خواص عسل

عسل حاوی قندها، مواد معدنی مختلف، ترکیبات فنولی و اجزای آنتی اکسیدانی است که این ماده غذایی را به ترکیبی منحصر به فرد تبدیل کرده است. اجزای آنتی اکسیدانی موجود در عسل، رادیکال های آزاد را از بین برده و از بیماری های مرتبط با آن جلوگیری می کند.

عسل تاثیر مثبتی بر تنظیم فشار خون دارد و ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در آن بی نظمی ها و در هم ریختگی های ناشی از اکسیداسیون را که به کلسترول بد خون مرتبط است، کاهش می دهند.

ترکیبات فنولی موجود در عسل دارای خواص ضد سرطانی است. همچنین ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عسل سبب بهبود مشکلات معده می شود. به علاوه، ترکیب منحصر به فرد قندها در عسل، آن را به یک غذای ایده آل برای کم کردن وزن بدن تبدیل کرده است. جایگزینی عسل به جای قندهای مصنوعی و مصرف روزانه و مداوم آن می تواند میل شدید به مصرف قند را در مغز از بین ببرد !

با توجه به خلاصه مواردی که از هزاران خواص عسل به آن اشاره شد، ما عسل موجود در محصول بارنیکی را در زیر دمای ۷۰ درجه سانتی گراد و در مدت زمان کوتاه فرآوری کردیم، تا تمام خواص آن حفظ شود.