Сахар — один из наиболее важных и широко используемых ингредиентов в пищевых рецептурах. Однако многочисленные исследования показали, что, несмотря на многочисленные технологические преимущества, использование сахара имеет некоторые недостатки.
Регулярное потребление сахара увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и увеличивает риск ожирения печени. Сахар также увеличивает резистентность организма к инсулину и увеличивает риск диабета 2 типа. Чрезмерное потребление сахара — одна из самых важных причин ожирения у взрослых и детей. В дополнение ко всему, сахар выделяет в мозг дофамин и обладает вызывающими привыкание свойствами!
Поэтому при производстве продукции Barniki сахар мы ни в коем случае не использовали. Сладость наших ореховых батончиков получается из меда, обработанного при низкой температуре, и небольшого количества глюкозы пшеницы, не содержащей ГМО.
